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小麥塊-月光下友善農場

小麥塊-月光下友善農場

*低溫洪培而成
*直接使用,口感香脆,超涮嘴
*.營養豐富的小麥塊,特殊口感搭配咖啡或台灣小麥茶,首選幸福最佳下午茶
*小麥塊加入鮮奶、豆漿內飲用,香氣濃郁
*.小麥塊捏碎後佐沙拉,可增加口感
*小麥塊亦可加入麵包、西點的烘焙製程


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Description

整顆小麥低溫烘焙,非油炸,將台灣小麥、雲林南瓜、水林紫心地瓜三種口味,完美呈現。

食用方法:

❶ 直接使用,口感香脆,超涮嘴

❷ 營養豐富的小麥塊,特殊口感搭配咖啡或小麥茶,首選幸福下午茶。

❸ 小麥塊加入鮮奶、豆漿內引用,香氣濃郁

❹ 小麥塊捏碎後佐沙拉,可增加一點口感

❺ 小麥塊亦可加入麵包、西點的烘焙課程

返鄉從農,從歷史找回與土地的連結
月光下友善農場由一群熱愛故鄉的青年夥伴組成,陸續結合夥伴們在各個領域的經驗,月光下友善農場嘗試栽種、推廣在麥寮消失50年的作物—小麥,立志將這項曾存在麥寮這片土地的麥香,重新帶回50年後的麥寮。

雲林麥寮早在清代開始,先人不斷進駐開墾,寬闊的平原適合栽培各式的農作物,早期當地以栽培大麥與小麥為主,為了方便從當地渡船頭運送,於是在渡口附近建立工寮放存穀麥,當時人稱「麥仔簝」,這也是麥寮地名的由來。

當台灣經濟與世界接軌後,進口小麥的價格低廉,台灣本地小麥逐漸失去競爭力,漸漸消失在麥寮的田園中,改種落花生、西瓜、大蒜、葉菜類;靠近海的農田也轉成魚塭,發展養殖漁業。

選種台灣小麥,再現麥寮榮光
月光下友善農場選種台灣育成的小麥品種—「台中選2號」,
東北季風適合小麥成長,種植過程不使用農藥、除草劑。友善糧食,大自然與生命共生的環境,堅持無農藥生產。

雖然麥寮有非常久遠的小麥栽培歷史,但過了半個世紀,氣候風土也和以前不同,重新引入小麥種植勢必會遭遇許多新的挑戰。經過幾年的適應與調整,月光下友善農場終於產出第一批的小麥,並陸續開發了麥芽糖、全麥麵條/麵粉、麥茶、方塊酥等小麥相關產品,用麥寮在地所產的小麥以新方式讓大家重新認識麥寮。

營養標示:

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