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【新化老街】老西藥房蛻變無包裝商店 謝謝,不廢—不廢生活實驗室

一個人沒辦法改變世界,但我們一起就可以!

(此為輪播照片,左右滑可觀看店內陳設)

 

無包裝販售 秤重計價不浪費

白色布旗隨風輕揚,剔透容器中的繽紛軟糖吸引著人們的目光,溫馨的暖黃燈光照亮店內,門口手繪圖示解說著購物流程……

巴洛克風格的新化老街上,自光復時期起營業超過一甲子的長泰西藥房,如今轉生成無包裝商店——「謝謝,不廢:不廢生活實驗室」。

近年來,以環保為訴求的無包裝商店在台灣掀起一股風潮。

「謝謝,不廢」主打減塑不廢,店內販售食品、調味料、環保餐具、生活與清潔用品、文創小物等雜貨,曾和樓上的老台式餐館「立賀佇遮」合作 ,推出循環餐盒訂購與外送服務。

 

 

店內販售散裝商品,提倡自備容器,也向大眾募集玻璃容器清洗消毒後免費提供給消費者。

先秤容器的重量,再取想買的分量,秤重結帳時扣掉容器重,需要多少就買多少,不怕造成浪費或放太久不新鮮。

「後來我們發現這個方法還有一個好處,就是幫家長哄小孩。」

店長李若嵐笑著說,之前有母子經過店門口,小孩說想要吃糖,媽媽說只能買一點,小孩夾了幾顆糖果結帳,聽到只要十元的時候很驚喜的歡呼:「好便宜喔!」

 

(此為輪播照片,左右滑可觀看店內商品)

讓環保成為習慣 人人都可以做到

「謝謝,不廢」由李若嵐、吳品瑩、廖子睿三位店長共同撐起,他們都是關廟人,因在家鄉投入社區營造而結識。

若嵐過去多從事活動企劃的工作,籌畫開店時,她正在山海屯工作,經過執行長許明揚的媒合,順利落腳長泰西藥房。

品瑩是會計出身,但不喜歡悶在事務所裡做著呆版的工作,嚮往能與人接觸的工作,正好與其他夥伴合作投入創業,她苦笑著說:「結果現在還是在做會計,店裡的財務和進貨都歸我管。」

子睿則是擁有資訊背景的農家子弟,主要負責循環餐盒送餐以及清洗募集到的玻璃容器,三個人各司其職,合作無間,這間撐起明亮的「生活實驗室」。

 

被問起開店動機,品瑩和若嵐異口同聲說:「因為我們都很喜歡吃零食,自己開店的話就可以決定要賣什麼好吃的了!」

哈哈大笑過後,品瑩說:「開店的另一個動機,就是我們想要把平時自己關注的環保減塑議題推廣給更多人。」

 

大眾常有種既定印象,覺得無包裝、環保就一定和「天然有機」緊緊扣合,但有機產品的價格較昂貴,一般人可能只能嘗鮮或是偶爾購買。

 

店長們認為「減塑不廢」必須融入民眾的生活,變成一種習慣才能長久,因此「謝謝,不廢」的食品主要販售普通的零食、普通的堅果,商品價格平易近人。

 

「 環保其實很簡單,任何人都可以做到,這是我們想要傳達的理念。」

 

 

 

商品扣合不廢理念 做女性的好夥伴

從2021年七月開幕至今,經營九個多月,品瑩和若嵐的最大共識是販售環保生理用品,如布衛生棉、月亮褲等。

很多女性可能對這類產品感興趣,但網購顧慮較多,「謝謝,不廢」在櫃台陳列相關產品,讓客人能親自到店了解,而這個決定也意外創造今昔時光的共通點。

若嵐回憶道:「有次一個阿嬤和兩個中年的女性來店裡,看到有賣布衛生棉,就和其他兩個人說:『我年輕的時候就是用這個啦!但是布沒那麼好』。」

 

除了精心挑選商品,「謝謝,不廢」也和新化老字號的中藥攤「歡喜本草鋪」合作,以蓄熱性高的紅豆結合小艾草、茴香、白芍藥等保暖子宮的藥材,推出環保可重複加熱的暖暖包「侍女暖宮包」,像貼心的侍女陪伴女性度過生理期。

 

(與歡喜本草舖聯合開發的暖宮包)

「碰到客人不知道我們在做什麼、或是有點質疑的,我們都會努力去跟他們解釋。」若嵐環顧店內各式各樣的商品,說:「其實我們就是在做實驗,想看無包裝商店這種模式在新化老街會長出什麼,也還在持續調整進貨品項和經營方式。」

 

謝謝你們,一起不廢吧!

(為不廢店長們品瑩(左)與若嵐的開心合照,最右邊是一顆菜)

由於經營型態特殊,店內開支還未能打平,三位店長皆有兼職,為何仍想繼續留在新化打拚呢?

 

品瑩認為,新化老街與市區最大的差異在於「人情味」。

老街步調相對慢了許多,人與人之間的距離也更近,更能感受到生活的溫度。

 

「客人給了我們很多經營上的建議,像是賣什麼啦、價格怎麼訂啦……有些客人需要人傾聽,會跑來店裡聊天,我們很喜歡這種交朋友的感覺。」

 

「曾經有客人特別從台南市區跑來,跟我們說,我們賣的茶包非常好喝,他在其他地方都找不到,還好我們有賣;也有遇到姐姐買了一罐排成彩虹色的軟糖,想要送給妹妹當生日禮物……這些回憶都讓我們覺得,留在新化很值得。」

 

 

「謝謝,不廢」將來計劃研發季節時令的餐盒食譜作為宣傳,結合店內販售的調味品與食器供民眾選購,更致力於自有品牌的商品開發,推出更多像侍女暖宮包一樣兼具創意與實用的環保用品。

 

在古樸的長泰西藥房中,關於生活的環保實驗仍在持續進行。有空時,到新化老街走走逛逛,一起嘗試友善環境的減塑消費吧!

 

 

撰文/攝影:張欣喬(山海屯社會企業實習生)

 

●謝謝,不廢生活實驗室營業時間及位置

營業時間:週一~週日11:00~19:00(週二三公休)

電話:06 590 6263

地址:台南市新化區中正路364號