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Story |好故事

5012柚意思

阿貴的家-有機生態農園

銀獅農莊的鳳梨夢

鄉間秘境。天埔社區

天埔社區協會中最有名的就是絲瓜產物,

與對於社區老人家們的關懷照護,

社區協會於洛神花的產季時,會幫大家安排一些加工處理的工作,

農民自家做不完的工作,分配出來給社區裡的老人們,

「老伴老朋友作伙開講,卡抹無聊」大姐們一口同聲地說著。

新化在地.環保酵素實踐家

林大哥是位於台南新化的在地小農,

所栽種的每株花草與穀物都由環保酵素所守護著,

林大哥表示,使用酵素培育是以環保為宗旨,

綜合蔬果的元素,透過天然的黑糖作轉化,

可降低耕種的成本,又可達到自然耕種的目的。

堅持讓土地自由呼吸,才能讓消費者安心健康。

堅持初心,只做最好 - 御芳軒果物

不捨年邁的父母仍要挺著彎駝的身軀在炙熱的果園內工作,

阿榮放下原穩定的工作,舉家返鄉。

 

原家中的芒果園,父親採收後只能賣給盤商,青年阿榮認為這片父親辛苦栽種的果園,不該由盤商來取決價格,而他決定冒險轉型加工去創造更多價值-創業製作安心果乾。

 

一心只想做讓消費者安心的果乾的阿榮夫婦,

始終只挑選在地鮮果,堅持不添加色素、防腐劑、或其他人工添加物,

透過少量的糖鹽作為天然防腐的媒介與風味的提升,

堅信用臺灣水果做的果乾品質,是遠超越東南亞國家削價進口的,

而他們的堅持,如今可以烘出水分、厚度、口感都恰到好處的美味營養果乾。

永續守護-高雄桃源寶山海拉努部落

「海拉努」意即圓滿飽滿,碩果與茶樹吐露芬芳,是父母親的愛,環抱守護著七兄妹,大地共生、堅守原山,一如對爸爸的思念。

 

浸潤在寒冷、土沃、水清等生長條件中,高雄寶山野生茶,孕育出濃厚的高山野味。

 

耐泡的特質,熱沖、冷泡皆可,有利於降血壓、降血脂,天然栽培,有助睡眠。

原生感動。屏東三地門瓦酪露部落

台灣紅藜是原住民傳統作物,抗旱耐高寒,低脂高鐵含14%優質蛋白質及膳食纖維、礦物質、抗氧化等。

 

抗旱耐寒的特性,如來自彩虹的部落-瓦酪露的的族人們,歷經長途跋涉、遷徙,終於來到流奶與蜜之地,北大武山下的紅寶石,是重新振翅,改善族人生活的曙光。

友善環境。花蓮赤柯山黃明漢夫婦

地力極佳的紅壤土,豐沛的雨露潤澤了赤柯山,更蘊含了海岸山脈古老地層的多種微量元素,孕育作物美味的得天獨厚。

 

台灣原生種油菊,一朵一朵人工摘採,低溫烘乾,保有黃金色澤,香氣濃郁的優雅。天然無毒、無化肥是黃明漢夫婦的堅持,期許大家能體會自然的甜美,更希望能分享這份甘甜。