MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}

 

記憶遺產之

 

晉發選米x府城錦霞樓

Chapter 1. 緣起

 

記憶遺產

世界遺產如此的耳熟能詳,古時候的輝煌和歷史,彷彿可以歷歷在目。一段旅程中,拜訪幾處世界遺產,就不虛此行。 

那在沒有探訪世界遺產的時候,我們的生活,就應該被如此遺忘嗎?仔細想想,日常生活又何嘗不是一段旅程。  

因此,我們想換個角度,以人為本的角度,來提倡記憶遺產。這才是跟我們的生活最息息相關的!  

晉發選米-【晉發米穀商店—清同治11年】位於台南新化的米店,一如往常,販售著米糧,歷經了148個年頭,陪伴了台灣幾個世代的人們,歷經動蘯、困苦、台灣錢淹腳目的富裕,如今販售的不僅是米糧,更傳承了大家共同的記憶,及守護台灣的米食文化。

 錦霞樓-  位於台南市中西區,傳承三代的好味道,1940年,在台南忠義路旁一個樸實的小攤子,女主人吳女士一雙認真用心滿足過往食客的手,傳頌一道道令人膾炙人口的手路料理,造就出在台南天公廟遠近馳名的飯店,時至今日,也照顧著返鄉的人們、在地人,隨時可以找到屬於家鄉、記憶裡的味道。

 

兩家百年老店,帶出了我們對記憶遺產的期望,其實我們每個人身上,也都流傳著屬於自己家族的記憶遺產。 

記憶中的好味道,由錦霞樓廚藝超群的師傅來守護。

記憶中的百年米店,由晉發選米來繼續傳承和創新。

不完美的記憶,就讓它隨風流逝。

值得回味的記憶,需要我們一起努力,

讓世世代代的台灣人, 一起記住這片土地的美好記憶。

"所有回憶,到頭來只會更凸顯了與現實之間的反差。懷舊變成商品放在櫥窗中只供觀賞,那是安全的,也是被動的。能夠真正擁抱記憶的人,往往才能在現實中採取主動。"   取自 書本 來不及美好  by 郭強生

 

偷偷告訴大家,近期會有記憶遺產的相關活動喔! 歡迎大家隨時關注我們的Facebook官網,會有更多的活動細節給大家,或是到記憶遺產活動專頁,一起來新化看看我們所轉譯的記憶遺產吧!